A.乙型肝炎病毒、黄曲霉毒素、酒精 B.乙型肝炎病毒、酒精、烟草 C.高胆固醇饮食、酒精、烟草 D.黄曲霉毒素、高胆固醇饮食、烟草 E.酒精、N-亚硝基化合物、乙型肝炎病毒
A.选用含高能量，高生物价蛋白质 B.猪肉、牛肉 C.鸡肉、虾、鱼 D.蛋黄、豆腐 E.猪肉、鸡蛋
A.消除病因 B.改善症状 C.诊断疾病 D.辅助治疗 E.营养监测
A.是引起动脉硬化的因素 B.正常血液中很低 C.极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白 D.低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白 E.来源于肝脏
A.促进肠蠕动 B.减少能量的摄入 C.减少次级胆汁酸的生成 D.控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态 E.降低血脂
A.血清胆固醇＞5.2mmol／L B.血清胆固醇＞5.7mmol／L C.血清胆固醇＞5.2mmol／L，甘油三酯＞1.6mmol／L D.血清胆固醇＞5.2mmol／L，甘油三酯＞1.7mmol／L E.血清胆固醇＞5.7mmol／L，甘油三酯＞1.7mmol／L
A.普食 B.半流食 C.低脂膳食 D.禁食 E.少渣饮食
A.应激系数 B.烧伤程度 C.体重 D.烧伤深度 E.烧伤面积
A.在肠道益生菌的作用下生成短链脂肪酸 B.作为抗氧化剂对抗癌症导致的自由基反应 C.刺激抑癌基因p53的表达 D.抑制N-亚硝基化合物在体内合成 E.在清除自由基方面与硒协同作用
A.恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于正常人群 B.高脂膳食可促进多种癌症的发生 C.恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要量增加 D.维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态 E.膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率而降低患结肠癌和乳腺癌的风险
