葡萄酒/红酒知识章节练习(2019.05.04)

单项选择题
一天中什么时候最合适饮用葡萄酒（）
A.早晨
B.中午
C.下午
D.晚上
问答题
关于葡萄酒何谓新世界、旧世界？
答案：许多在欧洲的葡萄酒出产国都有上千年的酿酒历史，如法国、意大利、德国、西班牙等，在葡萄酒行业称之为老世界；而在欧洲以外的葡...
单项选择题
酒的主要成分是（）。
A.乙醇和水
B.甲醇和水
C.乙醇和甲醇
D.乙醛和水
单项选择题
玫瑰香酒中的糖来自于（）。
A、玫瑰花
B、发酵前添加
C、发酵后添加
D、葡萄果实本身
单项选择题
葡萄酒的醒酒器起（）作用。
A.温酒
B.消散SO₂
C.去沉淀
D.都是
问答题
哪个国家出产的葡萄酒最多？
答案：
意大利。
排名前五的有：意大利、法国、西班牙、美国、阿根廷。
单项选择题
葡萄酒在中国的传播受到了西方（）文化的促进影响。
A.文学
B.电影
C.艺术
D.都是
判断题
白兰地都是葡萄酿造的。
答案：错误
单项选择题
在澳大利亚，神恩山（HillofGrace）指的是：（）
A.该国最有名的葡萄酒之一
B.该国海拔最高的葡萄园
C.当地的方言，指的是一个人醉酒的状态
单项选择题
法国什么时候开始种植酿酒葡萄？（）
A.古罗马
B.中世纪
C.文艺复兴
D.十七世纪