服务行业技能考试章节练习(2019.05.04)

问答题
同城借记回执返回基准时间为多少？异地借记回执返回基准时间为多少？
答案：同城基准时间=T+1，异地基准时间T+2。
单项选择题
下列药物中（）作用最强，半衰期长，70岁以上患者慎用或不用。
A、优降糖
B、达美康
C、亚莫利
D、糖适平
单项选择题
标准鼻形的鼻根位于两眉之间，鼻梁由鼻根向鼻尖逐渐隆起，鼻翼两侧应在（）。
A.两黑眼球的垂直线上
B.两内眼角垂直线以内
C.两内眼角垂直线以外
D.两内眼角垂直线上
问答题
与运营部门建立沟通协调机制，主要对接原则为？
答案：（1）简化流程、对口解决、对等协调
（2）禁止本层级不做任何协调解决就越级上报。
（3）对于不作为部...
单项选择题
客房用品配备，应遵循（）。
A、足量定位原则
B、满足客人需求的原则
C、根据实际情况，灵活配备
D、高标准原则
填空题
垃圾袋的更换原则：室内、室外垃圾不能超出（）满，白天出现（）、（）现象时，要及时更换垃圾袋。
答案：2/3；异味；较脏和破坏
判断题
玻璃酒杯是西餐厅使用的酒具。
答案：正确
单项选择题
四（五）星级饭店送餐部一般提供全天（）小时服务。
A.18
B.20
C.22
D.24
多项选择题
吹风的基本操作手法：压吹、翻吹、推吹、滚吹、（）。
A.别吹
B.挑吹
C.卷吹
D.拉吹
E.刷吹
单项选择题
水热法合成的祖母绿不具有具有以下哪一特征？（）
A.C轴斜交色带
B.三相包裹
C.含有Cu
D.铂金片