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医学临床三基(医技)临床营养学基本知识章节练习(2019.05.04)
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肠内营养制剂按组成可分为（）、（）、（）和（）等四类。
答案：要素制剂；非要素制剂；组件制剂；特殊治疗用制剂 - 问答题
从5个层次简述人体构成。
答案：人体是以物质为基础的一个有机体，根据人们对人体认识的程度，可以从5个层次上来认识人体，即原子水平、分子水平、细胞水平、组... - 问答题
试述脂肪肝的营养治疗。
答案：（1）控制能量摄入，防止肥胖而诱发脂肪肝。
（2）适当提高蛋白质摄入量，有利于肝细胞的修复与再生。某些氨基酸如... - 问答题
试述肝炎的饮食营养治疗。
答案：（1）能量供给适当，以能够维持正常体重为宜，成人105～126kJ／（kg？D.。摄入能量过少可导致蛋白质过度消耗；过高... - 问答题
植物化学物的概念是什么？分成哪几类？
答案：在人类常用的谷类、豆类、蔬菜、水果、坚果等植物性食物中，除了含有蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质以外，还含有一些... - 问答题
简述药膳食疗的中医学原理。
答案：（1）以阴阳五行为指导：人体必须保持"阴平阳秘"才能维持正常生理。用于治疗的食物要辨认阴阳属性，才能作针对性的调节。 - 问答题
试述心力衰竭的膳食营养治疗原则。
答案：（1）适当限制蛋白质和能量的摄入，以减轻心脏负担。心力衰竭症状明显时，每日供给蛋白质25～30g，能量2.5MJ，逐渐加... - 问答题
试述婴儿辅食添加时间、种类及方法。
答案：随着婴儿的生长发育，单纯的母乳喂养已不能满足婴儿对能量和各种营养素的需求，必须及时添加适当的辅食。
（1）婴儿...