茶艺师章节练习(2019.05.03)

单项选择题
下列选项不符合茶艺师坐资要求的是（）。
A.挺胸立腰显精神
B.两腿交叉叠放显优雅
C.端庄娴雅身体随服务要求而动显自然
D.坐正坐直显端庄
单项选择题
年青人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此多用（）泡茶。
A.茶杯
B.茶壶
C.茶碗
D.茶盅
单项选择题
炉、壶、佤杯、托盘被称为（）。
A.文房四宝
B.画室四宝
C.茶室四宝
D.禅室四宝
判断题
观音泉位于苏州虎丘山观音殿后，又名陆羽井，陆羽与唐代诗人卢仝评它为“天下第三泉”。
答案：正确
判断题
“评水”是茶艺的一项基本功，所以茶人们常说“水是茶之母”。
答案：正确
问答题
紫砂茶具的七大特点是什么？
答案：（1）用以泡茶不失原味；
（2）壶经久用，即使空壶沸水注入，也有茶味；
（3）茶叶不易变馊变质；
单项选择题
下列关于陆羽的沏茶择水理解错误的是（）。
A.选水以山泉水为上
B.井水不适合泡茶
C.山泉水虽好，也不是所有的山泉水都可用来沏茶；山泉水也有优劣之分
D.在污染少，只要是远离人烟地方的江水，仍不失其为煮茶好水
问答题
茶艺表演的分类？
答案：1、民俗茶艺表演：取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯，以反映民俗文化等方面为主的，经过艺术的提炼与加工的，以茶为主体的。如...
判断题
藏族喝茶有一定礼节，边喝边添，三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽，这才符合藏族的习惯和礼貌。
答案：错误
问答题
苦荞茶为什么会具有美容养颜的功效？
答案：苦荞茶的生物类黄酮、硒、维C、维E等元素能有效清除自由基，具有较好的抗氧化和抗脂质过氧化的作用，能够延缓衰老。润肠通便，...