A.酸味 B.甜味 C.苦味 D.椒盐味
A.金华火腿 B.雨润火腿 C.宣威火腿 D.如皋火腿
A、硝酸盐 B、菠萝蛋白酶 C、切割摔打 D、冷却搅拌
A.结缔组织薄而少 B.结缔组织厚而多 C.肌间脂肪多 D.贮备脂肪多
A.泡发 B.刮洗 C.烫洗 D.消毒
A.冷盘 B.凉菜 C.冷荤 D.凉盘
A.白菜 B.黄瓜 C.胡萝卜 D.青萝卜
