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题目列表

餐饮服务与管理酒水知识章节练习(2019.05.01)

  • 填空题

    汾酒是最早获得自营()经营权的白酒企业。

    答案:进出口
  • 单项选择题

    一瓶白兰地售价600元,假设核定成本率为30%,则进价为()元。

    A.170
    B.180
    C.190
    D.200

  • 单项选择题

    一般白葡萄酒倒()成。

    A.三
    B.五
    C.六
    D.七

  • 单项选择题

    将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,则酒的分类为()

    A.原料
    B.色泽
    C.口味
    D.价格

  • 单项选择题

    绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为()

    A.加饭酒
    B.香雪酒
    C.元红酒
    D.善酿酒

  • 单项选择题

    虎牌啤酒是产于()。

    A.丹麦
    B.爱尔兰
    C.香港
    D.新加坡

  • 单项选择题

    泸州老窖的最老窖池为()年开始酿造的。

    A、1545
    B、1949
    C、1573
    D、1996

  • 填空题

    “味重西凉”是()为汾酒题的字。

    答案:阎锡山
  • 多项选择题

    以下属于烈性酒的是:()

    A.伏特加
    B.金酒
    C.白兰地
    D.威士忌

  • 填空题

    汾酒发展要略明确提出了()三步走战略。

    答案:追赶、超越、领先

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