中级农业经济农产品质量与食物安全章节练习(2019.04.30)

单项选择题
按照《兽药管理条例》和《农业转基因生物安全管理条例》的规定，兽药产品质量、兽药残留及检测方法，农业转基因检测技术规范等国家标准的制定是由()部负责的。
A.农业
B.质检
C.工商
D.商务
多项选择题
广义的农产品质量安全包括农产品满足()等方面的需求。
A.贮运
B.加工
C.消费
D.出口
E.进口
单项选择题
下列不属于农产品质量不安全特点的是（）。
A.危害的隐蔽性
B.管理的复杂性
C.危害产生的多环节性
D.危害的间接性
单项选择题
2006年4月29日《中华人民共和国农产品质量安全法》的出台，从立法上确立了()部门在农产品质量安全监管中的主体地位。
A.农业
B.工商
C.卫生
D.质检
名词解释
安全农产品
答案：
长期正常食用不会给身体带来危害的农产品。
名词解释
有机食品
答案：是按照有机农业生产标准在生产中不使用人工合成的肥料，农药，生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质，不采用基因工程获得的生物及其...
名词解释
无公害农产品
答案：是指产地环境，生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的加工或初...
多项选择题
下列指标中，属于农产品质量安全预警指标体系中同步指标的有（）。
A.种植业农药残留检测值
B.畜牧业兽药残留检测值
C.饲料使用量
D.水产业残留检测值
E.农药使用量
单项选择题
（）的核心职责可以概括为建立规范的措施，保障监督体系的运行，持续改进硬件条件，提供政策指南等。
A.食品法规
B.食品管理
C.食品监管
D.实验室检测
多项选择题
关于有机食品的说法，正确的有()。
A.有机食品的原料来自野生天然食品
B.有机食品允许使用符合标准的添加剂
C.有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D.有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E.有机食品应通过有授权的认证机构的认证