工厂设计章节练习(2019.04.28)

1满足工艺要求
2设备成熟可靠
3尽量采用国产设备
4安全性

基本视图的配置、多次旋转的表达方法、局部结构的表达方法、夸大、断开和分段、管口方位、设备整体的表达方法。

（1）专业设备。糖果、饮料、豆制品加工机械等
（2）通用设备。食品泵、离心机、过滤机等
（3）非标准设备。贮液罐贮液池等。

即生产纲领。指食品工厂全年生产主要产品品种，年产量，生产量，班次，劳动生产率，生产实践的计划。