服务行业技能考试
前厅服务员考试章节练习(2019.04.28)
来源：考试资料网
单项选择题
前厅部与财务部就财务表单传递进行沟通、协调的主要内容不包括（）。
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单项选择题
选择（）性格的服务员，是做好饭店服务工作必备的基本条件。
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单项选择题
（）是楼层服务台控制客用钥匙的不足。
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问答题
客人在预订房间时嫌房价太贵如何处理？
参考答案：
1、预订员应妥善地运用推销语言技巧。2、若客人还是未下结论，则不妨采用对比法，将客人所预订的房间与其他饭店的进行对比。3...
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单项选择题
交际型客人的明显特点是（）。
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判断题
文明礼貌，能反映一个国家精神文明和民族文化修养。
参考答案：
对
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判断题
确定预订不是饭店与客人间达成的有关订房的协议。
参考答案：
错
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单项选择题
前厅部的收银处一般归属于饭店（）部。
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判断题
前台收款的特点是时间性强、消费信息传递快、内部控制松。
参考答案：
错
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单项选择题
员工心理健康标准不包括（）。
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