生物工程章节练习(2019.04.24)

名词解释
高效液相色谱
答案：只选用颗粒极细的高效耐压新型固定相，借助高压泵来输送流动相，并配有实时在线检测器，实现色谱分离过程全不自动化的液相色谱法...
单项选择题
在溶氧速率控制发酵反应中，对于（）类型的发酵液，把P／VL相等准则用于反应器的放大通常可获得良好结果。
A. 牛顿型
B. 非牛顿型
C. 两者均可
D. 以上答案均不对
多项选择题
在有机溶剂沉淀技术中，有机溶剂的选择，下列说法正确的是（）。
A.介电常数大、沉淀作用强
B.对生物分子变形作用小
C.毒性小、挥发性适中
D.不溶于水
填空题
在超临界萃取中，为提高萃取效果常常在超临界萃取剂中加入夹带剂。夹带剂一般选用（）介于超临界流体和被萃取物之间的溶剂。
答案：挥发度
名词解释
萃取液
答案：
溶质转移到萃取剂中得到的溶液。
问答题
在设计下游分离过程前，必须考虑哪些问题方能确保我们所设计的工艺过程最为经济、可靠？
答案：（1）目标产物性质及其共存杂质的特性
（2）充分考虑目标产物商业价值
（3）考虑生物加工过程自身规模...
名词解释
死时间
答案：
不与固定相作用的气体（如空气）的保留时间。
填空题
发酵液常用的固液分离方法有（）和（）等。
答案：离心；过滤
填空题
机械搅拌通风发酵罐中空气分布管主要有（）和环管式两种形式。
答案：单管式