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饲料学饲料添加剂章节练习(2019.04.24)
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固态粉粒的氯化胆碱添加剂的有效成分为（）。
答案：50%—60% - 问答题
维生素添加剂预混料产品设计的步骤
答案：（1）根据市场和生产需要确定维生素添加剂预混料产品的种类和在日粮中的添加比例；.
（2）确定动物维生素的实际需... - 问答题
维生素添加剂的一般作用
答案：（1）促进畜禽生长发育，改善饲料报酬；
（2）提高种畜禽的繁殖性能；
（3）增强抵抗应激能力；
（4）改善畜禽产品质量。 - 名词解释
饲料防霉剂
答案：指具有能抑制微生物生长繁殖、防止饲料发霉变质和延长贮存期的饲料添加剂 - 问答题
理想的甜味剂应具有的特点
答案：（1）产生甜味快；
（2）无毒性和致癌作用，无不良余味；
（3）无生理活性，是水溶性；
（... - 问答题
动物的应激反应分为哪几个阶段？应激对动物有哪些危害？
答案：一：
（1）警觉期（惊恐反应）：肾上腺髓质与交感神经兴奋。
（2）抵抗或适应期：
A肾上腺... - 问答题
HACCP系统包括哪几个方面的基本要素。
答案：（1）危害分析；
（2）临界控制点的识别；
（3）各临界控制点限制标准的确定；
（4）建立... - 问答题
添加剂原料的选择原则
答案：（1）原料的价格，、来源和特性；
（2）适口性；
（3）化学稳定性；
（4）配伍禁忌；