客房服务员客房服务员综合练习章节练习(2019.04.22)

判断题
客房服务员进入客房做卫生清洁时，应将房间门半掩。
答案：错误
判断题
营业报表一般由前天收银处夜审人员编制，至少一式两份，一份有财务部作为核对营业收入的依据，另一份交饭店总经理办公室，以便总经理及时掌握饭店的经营情况。
答案：正确
多项选择题
客房服务项目中，收费项目为（）
A、擦鞋服务
B、加床服务
C、洗衣服务
D、报纸派发服务
填空题
饭店闭路电视监控区域一般分为户外区域、（）和重点防范区域。
答案：公共区域
多项选择题
员工制服的选择应考虑（）因素。
A、制服的实用性
B、制服的舒适性
C、制服的耐用性
D、制服的高档性
填空题
客房是否清洁，是可以通过人的感觉器官来感受和评价的，而（）是否达到了生化标准，则需要使用一些专门的仪器设备来测试盒检验。
答案：卫生
判断题
一旦发现住客患有传染病，客房部要及时将其隔离，并请卫生防疫部门进行检查化验。
答案：错误
单项选择题
服务员发现客人在房间休克，要立即采取措施，联系急救站或附近医院，并注意（）。
A、进行现场急救
B、不要随意搬运客人
C、迅速开窗通风
D、马上和同事将客人抬至大堂
判断题
众所周知，客房服务员在接待西方客人时，要做到“八不问”，其中包括不问客人的收入和年龄。（）
答案：正确
问答题
客人询问酒店以外业务范围的事时怎么办？
答案：（1）服务员应具备丰富的业务及社会知识，这样就可尽量给客人解答。
（2）遇到自己不清楚的事情，或回答没有把握时...