二级营养师膳食调查和评价章节练习(2019.04.14)

来源：考试资料网

多项选择题

判断题

参考答案：错

判断题

参考答案：错

多项选择题

根据其提供的信息，回答问题：
上表是对某社区的婴幼儿近1个月膳食情况的食物频率调查表

判断题

参考答案：对

问答题

参考答案：食物名单的确定要根据调查的目的，选择调查对象经常食用的食物，含有所要研究营养成分的食物或被调查者之间摄入状况差异较大的食...

单项选择题

根据其提供的信息，回答问题：
上表是对某社区的婴幼儿近1个月膳食情况的食物频率调查表

问答题案例描述：贫血是常见的营养性疾病之一，缺铁性贫血在我国也是婴幼儿、青少年和妇女普遍存在的问题。现在需要对某山区的贫困县进行膳食习惯和缺铁性贫血之间关系的调查。请根据上述情景回答以下问题：

参考答案：设计方法简单归结如下：首先选定被调查的地区和人群（性别和年龄）。以传统的3天称重记录法为基础，通过严格的科学程序（90%...

判断题

参考答案：错

参考答案： 采用食物频率法比较合适。

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