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抗生素知识抗生素工艺章节练习(2019.03.25)
- 问答题
培养基配置与pH之关系原则。
答案：酸性抗生素发酵环境一般呈酸性（低于pH7），中性及碱性抗生素发酵环境一般呈中碱性（pH>=7）。因此在配置培养基时，生理... - 问答题
菌种保存方法及优缺点。
答案：1.斜面低温保藏法
将菌种接种在适宜的固体斜面培养基上，待菌充分生长后，棉塞部分用油纸包扎好，移至2&mdas... - 填空题
种子的异常往往表现为：（）、（）、（）这三方面。
答案：菌种生长发育缓慢或过快；菌丝结团；菌丝黏壁 - 问答题
形成过饱和溶液的方法。
答案：（1）热饱和溶液冷却（等溶剂结晶）适用于溶解度随温度升高而增加的体系；同时，溶解度随温度变化的幅度要适中；
（... - 名词解释
次级代谢产物
答案：是微生物代谢产生的，而与菌体生长、繁殖无明确关系的代谢产物，它们的生物合成有种的特异性。
- 填空题
培养基按组分来划分，可以分为两种：（）和（）。
答案：合成培养基；天然培养基 - 名词解释
细菌耐药性机制
答案：1、产生灭活酶：细菌产生灭活的抗菌药物酶使抗菌药物失活是耐药性产生的最重要机制之一，使抗菌药物作用于细菌之前即被酶破坏而... - 问答题
发酵过称的参数及其检测分析。
答案：参数可分为四类：物理参数、化学参数、生物参数和间接参数。
物理参数检测
物理参数：主要有温度、生物热... - 问答题
简述灭菌的方法。
答案：1、加热灭菌
加热灭菌的原理是使菌体细胞中的蛋白质在较高的温度下发生不可逆转的变性，使得蛋白质功能丧失，继而使... - 名词解释
接种量
答案：移入的种子液体积和接种后培养液体积的比例称为接种量。