粮食饮食文化章节练习(2019.03.24)

问答题
以谷物冠名的酒有哪些？
答案：“稻酒”、“黍酒”、“秫酒”、“米酒”等。
问答题
糯米在北方被称为什么？有什么功效？
答案：
糯米在北方多称为江米；
有温胃健脾、益气止泻、生津止汗等功效。