农林牧渔职业技能考试
评茶员考试章节练习(2019.03.23)
来源:考试资料网
单项选择题
按照NY/T787审评名优绿茶内质时,冲泡时间为()分钟。
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单项选择题
某茶厂4-6月的销售额分别为115万元、110万元、120万元,试用加权平均法预测7月份的销售量为()。
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单项选择题
为减少直射光对评茶的影响,评茶室宜()。
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填空题
茶叶中的()与人口腔粘膜上皮层组织的蛋白质相结合,凝固成一不透水层,产生一种味觉感,这就是涩味。
参考答案:
茶多酚
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填空题
茶为植物分类系统中属()科的一种木本经济作物。
参考答案:
山茶
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单项选择题
评茶台的台面板最好不用()板材。
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单项选择题
龙井茶属于()类绿茶。
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单项选择题
名优绿茶审评方法采用()方法
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单项选择题
香气审评,品种香应注意区别()。
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单项选择题
某批乌龙茶色种对样审评,加权平均后的品质总分为85分,应定为()级。
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