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生活时尚奶制品知识章节练习(2019.03.21)
问答题
驴奶为什么可以防治胃肠溃疡、产后二次贫血和消化不良等疾病?
答案:
驴奶中的维生素种类多种多样,其中维生素C的含量要比牛、羊奶高5~10倍,可以增强机体抗病能力,所以驴奶有防治胃肠溃疡、产...
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问答题
奶油搅拌机的构造及其功能是什么?
答案:
奶油制造机是生产奶油的专用设备,一般包括摔油、压练、洗涤、加盐、成型等功能或工序。
一般分:带扎辊的摔油机、无...
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问答题
骆驼奶对于需滋补强壮人群有什么功效?
答案:
驼乳含有大量的睾丸酮,可以提高男性性功能。驼乳中蛋白质含量高,而且含有各种活性蛋白质,其中含有的大量的诸如溶菌酶、乳铁蛋...
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问答题
骆驼哺乳期多久?
答案:
14-16个月。
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问答题
液态奶有什么特点?
答案:
应用国家发明专利技术生产,采用低温杀菌工艺,既有效保存了驼奶的活性营养成分,又能够使鲜驼奶在常温下达到6个月的保质期。主...
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问答题
驴奶中的“一高、二富、三合理”是什么?
答案:
一高:乳清蛋白含量高(占比64.3%,与人奶的71%较为接近),属乳清蛋白性乳类,生物价值较高,人体极易吸收利用。
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问答题
骆驼孕期一般多久?
答案:
13个月。
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问答题
“要想轻松工作,天天喝驴奶”出自于谁的口中?
答案:
美国前总统布什。
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问答题
GMP和SSOP的关系是什么?
答案:
GMP与SSOP的关系:GMP规定的有关生产、加工、包装、贮存、运输和销售等方面的基本卫生要求,是政府食品卫生主管部门用...
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问答题
驼乳可以加入其它食物饮用吗?
答案:
可以,糖尿病患者可将驼乳和乳粉渗入到麦片粥、玉米粥、小米粥、八宝粥等粗粮内,口味甚佳;非糖尿病患者,可将驼乳渗入各种粥类...
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