食品行业技能鉴定考试
茶艺师(初级)章节练习(2019.03.17)
来源:考试资料网
单项选择题
雨花茶是()名优绿茶的代表。
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单项选择题
在唐代,以制作()为茶叶加工的主要方法。
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单项选择题
冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。
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判断题
“茶道”一词最早见于日本()
参考答案:
错
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单项选择题
潮汕功夫茶中“洒茶”讲究将茶水()到各个小茶杯中去。
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单项选择题
黑茶加工的关键工序是()。
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单项选择题
红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶()绿茶板栗香,乌龙茶花香。
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单项选择题
使青茶具有绿叶红镶边的形态主要与()工艺有关。
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单项选择题
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、()、香气、净度来看。
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