精细化学工程表面活性剂章节练习(2019.03.14)

问答题
利用PIT法配制乳液的方法
答案：A、o/w型乳液时，一般在低于PIT2－4℃时的温度不乳化，再冷却到保存温度；
B、w/o型乳液时，则在高于P...
填空题
表面活性剂的温和性是指对皮肤、眼睛等黏膜组织的（）和致敏性。
答案：刺激性
问答题
测定临界胶束浓度-染料法
答案：配制浓度高于临界胶束浓度的表面活性剂溶液，并向其中加入很少量的染料，呈现出增溶于胶束的颜色。然后用水稀释此溶液直至溶液颜...
问答题
乳状液是热力学不稳定因素的原因
答案：
乳状液存在相当大的界面，从而就有一定的界面能，这样的的体系总是力图减小界面积而使能量降低，最终乳状液破坏，两相分离。
问答题
简述生物降解主要主要步骤？
答案：
初级生物降解，达到环境能接受程度的生物降解，最终生物降解。
名词解释
正吸附作用
答案：
使表面层的浓度大于液体内部浓度的作用。
问答题
生物表面活性剂的含义。
答案：生物表面活性剂是指在一定条件下培养微生物时，在其代谢过程中分泌出的具有一定表面活性的代谢产物，如糖脂、多糖脂、脂肽和中性...
问答题
影响表面吸附的物理化学因素
答案：（1）表面活性剂亲水基：亲水基小者，分子横截面积小，饱和吸附量大。
（2）疏水基：疏水基小者，分子横截面积小，...
名词解释
对极性固体粒子
答案：①当表面活性剂离子与粒子表面带电符号相反时，吸附易于进行。
②表面活性剂离子与粒子表面带电符号相同时，表面活性...
名词解释
分散剂的特点？
答案：分散剂具有下述特点：
①良好的润湿性质。能使粉体表面和内孔都能润湿并使其分散。
②便于分散过程的进行...