生物化学章节练习(2019.02.24)

问答题
试比较脂肪酸β-氧化与生物合成的主要区别。
答案：
问答题
为实现食品安全，需要解决哪两个环节的问题？
答案：
一、建立食品质量可追溯系统，实现食品从农田到餐桌的全程监管；
二、引入肯定列表制度，完善食品质量安全评价。
名词解释
拷贝法
答案：是首先将已知酶作为抗原免疫动物，获得抗酶的抗体，再以该抗酶的抗体免疫动物进行单克隆化，以获得单克隆的抗体，用合适的方法对...
单项选择题
丙酮酸激酶是何种途径关键酶（）。
A.糖异生
B.糖的有氧氧化
C.磷酸戊糖途径
D.糖酵解
E.糖原合成和分解
名词解释
渗入极限
答案：能够完全进入到凝胶网络内部的最大分子的相对分子量。
名词解释
等电聚焦电泳
答案：利用特殊的一种缓冲液（两性电解质）在聚丙烯酰胺凝胶内制造一个pH梯度，电泳时每种蛋白质就将迁移到它的等电点（pI）处，即...
名词解释
激素效应元件（HER）
答案：
指内固醇甲状腺素等激素受体结合的一段短的DNA序列（12~20bp），这类受体结合DNA后可改变相邻基因的表达。
单项选择题
磷酸戊糖途径包括下列哪种酶？（）
A、延胡索酸酶
B、α-酮戊二酸脱氢酶
C、已糖激酶
D、6-磷酸葡萄糖脱氢酶
判断题
沉淀与结晶均为固体析出技术，不过沉淀的析出物为无定形固体，而结晶的析出物则具有规则的排列。
答案：正确
填空题
原核细胞中各种RNA是（）催化生成的，而真核细胞核基因的转录分别由（）种RNA聚合酶催化，其中rRNA基因由（）转录，hnRNA基因由（）转录，各类小分子量RNA则是（）的产物。
答案：一种RNA聚合酶；3；RNA聚合酶I；RNA聚合酶II；RNA聚合酶III