国家开放大学(电大)

国家开放大学(酒店前厅服务与管理)章节练习(2019.02.18)

来源：考试资料网

判断题

旅行支票是由旅行社为方便国内外旅游者而发行的一种定额支票。

参考答案：对
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问答题

简述宾馆的经营及管理目标 。

参考答案：分配制度上打破大锅饭。用工制度上继续坚持末尾淘汰制，实行干部能上能下、收入能高能低、员工能进能出的用工机制。制定行之有效...
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单项选择题

按照国际惯例，酒店对于临时预订的客人，会为其保留客房的时间至预订日当天（）。

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多项选择题

设施设备质量构成了前厅有形产品质量的重要内容，前厅设施设备质量具体表现形式有（）。

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问答题

商务中心的工作内容有哪些？

参考答案：商务中心的工作内容主要有：打字、复印、传真、会议服务（包括会议室出租、会议室记录等）翻译、票务、IntermetQ...
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多项选择题

宾客投诉心理有（）。

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问答题2010年4月，一位自称是某公司职员的杨小姐入住重庆市XX饭店。杨小姐自称自己所在单位与酒店是协议单位，可是，她既没有事先通过单位进行预订，又不能出示该公司名片或是能证明其为该公司人员的证件，前台接待小李告诉她不能享受该公司合同价，杨小姐不同意。  后经协商，杨小姐按当日饭店优惠价入住，待次日收到公司订房传真或出示能证明公司身份的证件便可更改房价。

你如何评价前台接待员小李的做法？

参考答案：前台接待员小李对没有订房传真或有效身份证明的客人拒绝给予公司合同价的优惠，不仅坚持了酒店的规定，还确保了酒店的经济利益。...
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单项选择题

（）是酒店礼宾服务和委托代办服务的代名词。

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填空题

（）是高星级酒店为了接待高档商务客人等高消费客人，而专门设立的楼层。

参考答案：商务楼层
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问答题

客房销售对前台员工有何要求？

参考答案：1、了解酒店所销售的产品和服务的特点；2、根据客人特点做有针对性的推销；3、表现出良好的职业素质；4、使用艺术性、创造性...
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