A.奶中微生物污染包括一次污染和二次污染 B.奶中微生物污染包括三次污染和四次污染 C.一次污染是指鲜奶在挤出之前受到了微生物污染 D.二次污染是指在挤奶过程或乳挤出后被污染
A.计算法B.食物交换份法C.目测法D.加减法
A.蔬菜、水果在栽培过程中可因使用人畜粪便和用生活污水灌溉被肠道致病菌和寄生虫卵污染 B.粮豆可能收到有毒植物种子、无机夹杂物的污染 C.在运输、贮藏或销售过程中若卫生管理不当，也可受到肠道致病菌的污染 D.成品保存不当也不容易霉变、虫蚀或腐烂变质
A.按照加入量的递减顺序全部标示具体名称 B.按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及国际编码 C.按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及具体名称 D.不需要标示出所有食品添加剂
A.肉 B.动物血 C.桂圆 D.巧克力
A.是由柯萨奇A病毒的肠道病毒引起 B.又名发疹性水疱性口腔炎 C.多发生于10岁以上儿童，可引起手、足、口腔等部位的疱疹 D.有些重症患儿如果病情发展快，可导致死亡
A.120—150℃ B.150—180℃ C.180—220℃ D.220—250℃
A.睡眠障碍、头痛、头晕、心情烦躁、易激怒、记忆力下降 B.心悸、心慌、胸闷、气短、心前区不适、心律不齐 C.食欲下降、恶心、呕吐、肝区疼痛、严重者出现胃肠道功能紊乱 D.肌肉持续酸痛、压痛、肌肉僵硬、易出现肌肉痉挛 E.全身乏力、体重下降，易发生感冒、腹泻、低热、运动后蛋白尿、运动性血尿、运动性头痛
A.补充机体维生素和水分 B.促进食欲 C.有助于产后恢复 D.畏寒畏冷
A.不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂B.可以掩盖食品腐败变质C.不应降低食品本身的营养价值D.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量
