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前厅部运营与管理章节练习(2019.02.03)
判断题
预订员应该对酒店客房形态、房号位置所在及房间内部格局与陈设都应该熟悉。
答案：
正确
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判断题
微笑应发自内心，应来自员工敬业乐业的精神。
答案：
正确
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判断题
度假区的特点之一就是向来度假的客人提供旅游，娱乐，休养，健身，康体等方面的服务。
答案：
正确
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判断题
营业日报表，又称为经理24小时内的财务活动小结。营业日报表提供一种调节方法，使现金、银行账户、营收和应收账款相互协调。
答案：
正确
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判断题
促销价是酒店推出的一间客房与其他活动如早餐、高尔夫球、网球或停车结合在一起的价格。
答案：
错误
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判断题
赠送价通常指客人住店期间免收房费，但客人用餐、打电话等其他消费需要付款。
答案：
正确
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填空题
站在客人的立场（）、（）
答案：
担保类；非担保类预订
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判断题
部门的收入财务报表又称为明细表，是饭店的收入财务报表中的资料来源。
答案：
正确
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判断题
销售是一种隐蔽性较强的强迫顾客购买他们不想要的产品的行为，是让顾客选择他们真正需要的服务与产品等。
答案：
错误
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判断题
宾客或其委托人使用电话进行预订较为普遍，其特点是迅速、简便，易于在宾客、预订员之间的直接沟通，可使宾客能根据饭店客房的实际情况，及时调整其预订要求，订到满意的客房。
答案：
正确
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