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通用知识(食品安全部分)章节练习(2019.01.20)
填空题
装酒机、封盖机等与酒直接接触的设备用密封油脂，必须使用（）。
答案：
食品级产品
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单项选择题
（）组织制定国家食品安全事故应急预案。
A.卫生部
B.质检总局
C.国务院
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填空题
制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为了保证食品安全，保障公众（）和（）。
答案：
身体健康；生命安全
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判断题
食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
答案：
正确
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填空题
食品安全监督管理部门对食品不得实施（）。
答案：
免检
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判断题
广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，可以涉及疾病预防、治疗功能。
答案：
错误
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