食品微生物学章节练习(2019.01.10)

在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物。

又称厌氧呼吸，指一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物的生物氧化。

生物体可观察到的结构和功能特性的总和，是基因型与环境相互作用的结果。