11972水产动物营养基础章节练习(2018.11.23)

名词解释
条件性必需氨基酸
答案：是指动物在某一生长阶段或生理状态下，内源合成量不能满足需要，必须有饲粮提供的氨基酸。
问答题
饲料添加剂应满足什么条件？
答案：A.长期使用无害
B.必须有确实的良好作用
C.在动物体内有较好的稳定性
D.不影响饲料的...
单项选择题
动物体内通过一碳单位的转移而参与嘌呤、嘧啶和某些氨基酸的代谢，哪一种维生素在一碳单位的转移过程中必不可少（）。
A.叶酸
B.泛酸
C.生物素
D.胆碱
单项选择题
动物体内缺锌的典型症状为（）。
A.贫血
B.佝偻病
C.夜盲症
D.皮肤角质化不全
名词解释
褐变反应
答案：配合饲料在贮藏中如果保管不善，饲料会自身发热，在温度升高的条件下易发生褐变反应，主要是在糖类的羰基和蛋白质中赖氨酸侧链的...
单项选择题
植酸酶的应用是酶制剂发展的重要领域。研究表明，猪禽饲料中添加植酸酶，可以显著提高（）的利用率。
A.磷
B.镁
C.钙
D.铜
单项选择题
下列原料中具有“三高（高赖氨酸、高亚油酸、高淀粉）”特点，有“饲料之王”之称的是（）
A.高粱
B.玉米
C.鱼粉
D.蚕蛹
单项选择题
含硫氨基酸包括蛋氨酸，胱氨酸和（）。
A.赖氨酸
B.硫胺素
C.色氨酸
D.半胱氨酸
多项选择题
影响鱼虾摄食的因素有（）
A.饲料的营养水平
B.饲料的诱食性
C.饲料的大小
D.水温
名词解释
半必需氨基酸
答案：半胱氨酸和酪氨酸在体内能分别由蛋氨酸和苯丙氨酸合成，如果饲料中能够直接提供两种氨基酸，在动物体内就不必耗用苯丙氨酸和蛋氨...