A.提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素 B.科学烹饪和加工食物 C.合理的进餐制度和良好的饮食习惯 D.不保证食品安全
A.30%以上 B.30%以下 C.50%以上 D.50%以下
A.食物铁摄入不足 B.铁的需要量增加 C.铁丢失过多 D.铁的摄入量过多
A.婴幼儿及儿童的发病率高于成人 B.发病率随年龄的增长而增加 C.人群中实际发病率较低 D.食物过敏患病率在成人中约为1%—3%，在儿童中约为4%—6%
A.确定该男生一日能量需要量 B.计算蛋白质、脂肪、碳水化合物提供的能量 C.计算三大产热营养素每日需要量 D.计算主食的量
A.婴儿配方食品 B.较大婴儿和幼儿配方食品 C.特殊医学用途婴儿配方食品 D.成人配方食品
A.首先是满足人体营养需要，消除或减少食物中的抗营养成分，有害成分，提高食物消化吸收率 B.满足人体营养需要之后，其次才是满足人们的“美味”享受 C.加工烹调后的食物具有色、香、味、形等感光形状，可以促进人们的食欲，但要尽量减少营养素的损失、破坏。 D.食物加工烹调只是为了好吃
A.指个体、群体或社会在一定的社会条件和价值观引导下，利用外界有利于健康和身心和谐发展的各项活动 B.表现出活动形式和行为特征的综合模式 C.其目的是促进身心健康 D.其目的不是促进身心健康
A.睡眠障碍、头痛、头晕、心情烦躁、易激怒、记忆力下降 B.心悸、心慌、胸闷、气短、心前区不适、心律不齐 C.食欲下降、恶心、呕吐、肝区疼痛、严重者出现胃肠道功能紊乱 D.肌肉持续酸痛、压痛、肌肉僵硬、易出现肌肉痉挛 E.全身乏力、体重下降，易发生感冒、腹泻、低热、运动后蛋白尿、运动性血尿、运动性头痛
A.生产的毛油均须进行精炼，以去除动、植物残渣，避免金属离子污染，确保油脂的纯度 B.油脂的贮存应注意密封、断氧和遮光，以防油脂发生自动氧化 C.应用抗氧化食品添加剂，是防止食用油脂酸败的重要措施，维生素E是天然存在于植物油中的抗氧化剂 D.不需要使用抗氧化食品添加剂
