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乳品及乳品生产相关知识(乳品及工艺知识灌装部分)章节练习(2018.11.02)
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包装检查的检查时段有（），（），开机，停机，生产中检查。
答案：包材接头；接PP条后 - 问答题
写出后段采样规定。
答案：1、纯奶及中性奶系列：清洗后开机、生产结束停机（不分CIP清洗或AIC清洗）每台机每次各取20件。
2、乳饮料... - 填空题
水环式压缩机坏将影响（）压力，程序将回到零位。
答案：无菌空气 - 填空题
渗透液的配制方法：（）或1g四碘荧光素加1000ml异丙醇。
答案：1.5g露丹明加1000ml异丙醇