业务知识/岗位知识竞赛
乳品及乳品生产相关知识(设备知识公共部分)章节练习(2018.11.02)
来源:考试资料网
单项选择题
呼吸器具在每次使用后应()。
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问答题
请描述整个清洗步骤及各类清洗介质的作用?
参考答案:
水冲(洗掉易溶于水的污垢如:碳水化合物),碱洗(洗掉蛋白质、脂肪类结垢)、水冲(稀释碱液)、酸洗(洗掉矿物质类结垢)、水...
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问答题
简述设备维护保养工作主要分为哪几部份。
参考答案:
1检查;2润滑;3更换;4调整;5清洁;6维修。
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判断题
装配不当,固定端盖螺丝松紧程度不一,会造成两轴承中心不在一条直线上或轴承外圈不平衡,致使轴承转动不灵活,带上负载后使摩擦加剧而发热。
参考答案:
对
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判断题
通过牛奶冰点的变化可以测出牛奶中掺水的数量
参考答案:
对
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问答题
系统网络控制分为哪些?
参考答案:
生产管理级,控制管理级,过程控制级,设备单元。
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单项选择题
采用保护接地时,接地装置的接地电阻不应大于()。
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