食品行业技能鉴定考试
茶艺师(初级)章节练习(2018.10.20)
来源：考试资料网
单项选择题
游客从昆明出发，先到楚雄、大理，然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地，沿途最先品尝到的是（）
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单项选择题
在茶艺馆的顾客接待过程中，下列（）的现象是茶艺师处理不恰当的。
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单项选择题
造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是（）。
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单项选择题
擂茶主要流行于我国南方（）聚居区。
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问答题
如何储藏茶叶？
参考答案：
存放茶叶要注意茶叶的含水量和环境因素及包装用品。应尽可能满足：①茶叶含水量是：茶叶贮放最适合水量是3-6%，一般超过7%...
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单项选择题
禅师茶艺要求茶室如禅室力求简朴，（）。
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单项选择题
白毫银针茶的汤色（）。
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单项选择题
潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度（）。
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单项选择题
（）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。
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判断题
宋代斗茶的主要内容是看茶色，汤花。（）
参考答案：
错
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