国家开放大学(电大)
国家开放大学(酒店客房服务与管理)章节练习(2018.09.25)
来源：考试资料网
多项选择题
饭店客房常见的定价目标有（）。
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多项选择题
实施超额预订时应考虑哪些因素（）？
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单项选择题
饭店木质扶手的清洁，通常是（）一次。
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判断题
住宿客人要求房号保密，酒店没有此义务不予受理。（）
参考答案：
错
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问答题
请阐述前厅服务人员客房销售的技巧有哪些？
参考答案：
（1）把握特点。应针对客人的要求，预测其要求，有针对性地推销客人感兴趣的房间。（2）介绍情况。根据客人要求，主动宣传饭店...
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判断题
行政楼层的突出特点是：以最优良的商务设施和最优质的服务，为商务客人高效率地投入紧张工作提供一切方便。（）
参考答案：
对
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多项选择题
前厅服务人员应具备以下基本技能（）。
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判断题
对所有客人的投诉，应都能在客人离店前圆满解决。（）
参考答案：
错
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填空题
夜床服务的最佳时间是晚上（）进行。这个时间客人大多外出不在房间，既不打扰客人，又方便服务员工作。
参考答案：
18:00--20:00
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多项选择题
客房部组织机构设置的原则有：（）。
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