A.鲜黄花菜有毒，摄入后主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、口渴喉干 B.最好食用干黄花菜 C.土豆发芽多、皮肉变黑变绿可以食用 D.四季豆含有植物血凝素和皂素
A.0.5-1 B.1-1.5 C.1.5-2 D.2-2.5
A.生物性 B.化学性 C.物理性 D.非生物性
A.婴幼儿及儿童的发病率高于成人 B.发病率随年龄的增长而增加 C.人群中实际发病率较低 D.食物过敏患病率在成人中约为1%—3%，在儿童中约为4%—6%
A.计算法B.食物交换份法C.目测法D.加减法
A.婴儿配方食品 B.较大婴儿和幼儿配方食品 C.特殊医学用途婴儿配方食品 D.成人配方食品
A.通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的 B.确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的 C.发现新的可能危害食品安全因素的 D.需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的
A.安全食品是相对的，不是绝对的 B.安全食品是绝对的 C.食品安全的自我保护是很重要的 D.要保证储存食物的安全
A.保证营养充足与平衡，各种营养之间的比例要适宜 B.食物多样化，搭配要合理，照顾饮食习惯，注意饭菜的口味 C.考虑季节和市场供应情况，兼顾个人经济条件 D.膳食制度要合理，选用新鲜、清洁卫生安全的食物，及时调整和更换食谱
A.按照加入量的递减顺序全部标示具体名称 B.按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及国际编码 C.按照加入量的递减顺序全部标示功能、类别名称及具体名称 D.不需要标示出所有食品添加剂
