A.高脂血症 B.高血压 C.胰腺炎 D.胆囊炎 E.肝硬化
A.14mgα－TE／d B.140mgα－TE／d C.1400mgα－TE／d D.14mgβ－TE／d E.140mgβ－TE／d
A.谷皮 B.胚芽 C.胚乳 D.糊粉层 E.精面
A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.蛋白质与脂肪混合 E.脂肪与碳水化合物混合
A.30％～40％ B.40％～50％ C.50％～60％ D.60％～70％ E.70％～80％
A.羊肚 B.蛋黄 C.猪脑 D.牛肉 E.猪大肠
A.分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比 B.受食物中蛋白质含量与种类的影响 C.豆类的血糖指数高于米面 D.血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略 E.血糖指数高的食物对人体有害
A.小于6g／d B.6g／d C.大于6g／d，小于10g／d D.没有相关的参考值 E.越少越好
A.侏儒症 B.异食癖 C.第二性征发育障碍 D.认知行为改变 E.以上全是
A.氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例 B.其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 C.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高 D.鸡蛋蛋白质的营养价值最高 E.蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
