A.检验方法的精密度； B.检验方法的准确度； C.检验方法的精密度和准确度； D.检验人员的操作水平； E.实验室的检测能力。
A.采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性；B.采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于0.5kg；C.液体、半流体饮食品应先混匀后再采样；D.粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合；E.罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个。
A.防止淀粉吸附包藏溶液中的碘； B.防止碘氧化淀粉； C.防止碘还原淀粉； D.防止硫代硫酸钠被淀粉吸附。
A.10-1mg/mL； B.10-2mg/mL； C.10-4mg/mL； D.10-7mg/Ml； E.102mg/mL。
A.A=lgT； B.A=-lgT； C.A=-lg（1/T）； D.A=ln（1/T）。
A.有机物； B.有机污染物； C.氧化性物质； D.还原性物质； E.溶解性物质。
A.600mg/L以下； B.800mg/L以下； C.1000mg/L以下； D.1200mg/L以下； E.5000mg/L以下。
A.偶然误差小； B.系统误差小； C.操作误差不存在； D.相对偏差小。
A.发病率低； B.病死率高； C.没有明显的季节性，全年都可发生； D.好发于植物性食品或误食； E.好发于动物性食品。
A.氢气； B.空气； C.氮气； D.氧气； E.氩气。
