农林牧渔职业技能考试
菌类园艺工菌物学章节练习(2018.06.14)
来源：考试资料网
名词解释
双游现象
参考答案：
水霉属常产生两种类型的游动孢子，即初生的游动孢子和次生的游动孢子，这种现象称双游现象。是否形成次生孢子与环境条件有关。
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判断题
半被果型子实体中，菌盖扩展使内菌幕被撕裂，在菌柄上留下菌托。（）
参考答案：
错
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填空题
我国生产用菌种按生产程序可分为（）、（）、（）3个类型。
参考答案：
一级种（母种）；二级种（原种）；三级种（栽培种）
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问答题
试述普通食用菌（如平菇、香菇）菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项？
参考答案：
（一）、母种的制作，接种培养。菌种的选择：在出菇场要选择肉厚肥大、鲜嫩，出菇早、菇形整齐、菌柄短且无病害的做种。在超净工...
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问答题
真菌杂交育种的理论基础，需注意的基本问题及育种的步骤？
参考答案：
杂交育种的理论基础——基因重组.注意的基本问题。杂交的类型：（1）、单X单交配方式（2）、单X双...
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判断题
真菌的命名主要是依据真菌的有性阶段的特征为依据的。（）
参考答案：
对
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问答题
指出图中子囊果类型，及其主要特征？
参考答案：
A、裸果型，子囊没有包被；B、闭囊壳，子囊着生球形的缺乏孔口的子囊果；C、子囊壳，子囊着生在球形或瓶状具孔口的子囊果内；...
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判断题
根据菌丝的隔膜的有无，真菌可以分为高等真菌和低等真菌。（）
参考答案：
对
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填空题
丝状真菌的生长是以（）和（）的方式进行的。
参考答案：
顶端延长；分枝生长
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填空题
真菌本身合成和所需的维生素大都是水溶性的（）和（）。
参考答案：
B族维生素；维生素H
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