饲料学饲料添加剂章节练习(2018.03.17)

问答题
饲料防霉剂的作用和机理
答案：（1）通过破坏霉菌细胞壁与细胞膜来抑制或杀灭霉菌；
（2）通过破坏霉菌细胞内酶系统阻止其代谢；
（3...
单项选择题
碳酸锰对猪的生物学价值与硫酸锰相当，但对家禽的利用率只有硫酸锰的（）。
A.30%
B.60%
C.80%
D.90%
名词解释
吸湿剂
答案：
用于添加剂预混料的生产过程，以控制其中的水分，保证它们的有效性的物质。
单项选择题
饲料、饲料添加剂生产企业销售的饲料、饲料添加剂未附具产品质量检验合格证或者包装、标签不符合规定的，由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正；情节严重的，没收违法所得和违法销售的产品，可以处违法销售的产品货值金额（）以下罚款。
A．10%
B．20%
C．30%
D．40%
问答题
驱虫保健添加剂按药物性质分为几类？按寄生虫类型又分为几类？
答案：（1）按药物的性质分：化学合成药物、抗生素类药物、和中草药制剂。
（2）按寄生虫类型分：驱虫药（即驱蠕虫药）、...
名词解释
粗饲料调制剂
答案：
指对秸秆等粗饲料进行化学处理时加入的一类化学制品。
填空题
广泛作为饲料添加剂的氨基酸有（）、（）、（）和（）四大类。
答案：赖氨酸及其盐类；蛋氨酸及其衍生物；色氨酸；苏氨酸
填空题
目前用于生产益生素的主要菌种有（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）等几大类。
答案：乳酸菌；双歧杆菌；粪链球菌；芽孢杆菌；酵母菌；放线菌；光合细菌
填空题
载体和稀释剂的容重与微量组分的容重（）时，才能保证活性成分在混合过程中分布均匀。
答案：相接近
问答题
试述影响寡糖使用效果的因素
答案：
（1）寡糖的种类
（2）寡糖的添加量
（3）寡糖与抗生素及益生菌的协同作
（4）动物种类
（5）饲养环境