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主管中药师浸提、分离、浓缩与干燥章节练习(2018.03.26)
单项选择题
有瞬间干燥之称的是（）
A.真空干燥
B.冷冻干燥
C.喷雾干燥
D.鼓式干燥
E.红外干燥
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单项选择题
一般需要将流出液进行重蒸馏或加盐重蒸馏的提取方法为（）
A.回流法
B.水蒸气蒸馏法
C.渗漉法
D.煎煮法
E.浸渍法
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单项选择题
影响干燥速率的最主要因素是（）
A.被干燥物料的性质
B.干燥介质湿度
C.干燥介质温度
D.干燥方法
E.干燥速度
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单项选择题
下列有关煎煮法的叙述，错误的是（）
A.用水作溶剂
B.适用于有效成分能溶于水，且对湿、热较稳定的中药
C.煎出液杂质较多，给纯化带来不便
D.煎出液易霉败变质
E.煎煮时间从开始加热算起
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单项选择题
根据药液的加入方式不同，蒸发设备有刮板式、离心式等的方法是（）
A.减压浓缩
B.常压浓缩
C.薄膜浓缩
D.加压浓缩
E.多效浓缩
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单项选择题
乙醇含量在50％~70％时，适于浸提（）
A.挥发油
B.叶绿素
C.生物碱
D.树脂
E.蛋白质
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单项选择题
存在于物料表面的润湿水、物料空隙中和粗大毛细管中的水分（）
A.结合水
B.非结合水
C.平衡水
D.非平衡水
E.自由水
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单项选择题
采用蒸发时形成薄膜和泡沫增加汽化表面进行蒸发浓缩的方法（）
A.减压浓缩
B.常压浓缩
C.薄膜浓缩
D.加压浓缩
E.多效浓缩
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单项选择题
存在于细小毛细管中和渗透到物料细胞中的水分为（）
A.结合水
B.非结合水
C.自由水分
D.结晶水
E.平衡水
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单项选择题
适用于提取贵重药材、毒性药材、有效成分含量较低的药材；但不适用于新鲜的及容易膨胀的药材、无组织结构的药材（）
A.浸渍法
B.回流法
C.水蒸气蒸馏法
D.煎煮法
E.渗漉法
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