粮食起源文化章节练习(2018.03.22)

问答题
稻起源于哪里？
答案：稻起源于中国和印度。
问答题
面包用什么面粉做的？
答案：
面包用高筋粉做的。
问答题
甘薯起源于哪里？何时传入中国？距今有多少年历史？
答案：
甘薯起源于中美洲；
明代万历初年自菲律宾传入中国广东、福建沿海一带；
距今已有400多年的历史。
问答题
粟、黍的的生长特点是什么？
答案：
粟、黍都是耐瘠作物，自生能力极强，适应北方干旱少雨的生态环境，是我国北方地区千百年来最重要的粮食作物。
问答题
黍有哪些生长特点？
答案：黍生长特点是早熟、耐瘠和耐旱。
问答题
印度香米分别是哪里的特有品种？
答案：印度香米分别是印度北部、巴基斯坦、伊朗的特有品种。
问答题
大麦起源于哪里？
答案：中东、近东、非洲东北部和我国的青藏高原。
问答题
根据自然条件和耕作制度特点，我国小麦栽培大致划分为哪三类地区？
答案：
一是长城以南为北方冬小麦区；
二是秦岭、淮河以南为南方冬小麦区；
三是长城以北为春小麦区。
问答题
高粱经过培育和选择形成许多变种和品种。按其用途和花序、籽粒的形态不同分为哪4类？
答案：粒用高粱、糖用高粱、饲用高粱和帚用高粱。