填空题
问答题
即食物是传播疾病的媒介;引起食源性疾病的病原物是食物中的致病因子;临床特征为急性中毒或感染性表现。
(1)细菌性食物中毒; (2)真菌及其毒素食物中毒; (3)动物性食物中毒; (4)有毒植物中毒; (5)化学性食物中毒。
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