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题目列表

营养(师)碳水化合物章节练习(2018.02.26)

  • 单项选择题

    下列哪种碳水化合物能引起胃肠胀气()。

    A.乳糖
    B.糖原
    C.木糖
    D.水苏糖
    E.半乳糖

  • 单项选择题

    含淀粉丰富的食物有()。

    A.肉类
    B.奶类
    C.粮谷类
    D.水果类
    E.蛋类

  • 单项选择题

    下列哪种物质属于多糖()。

    A.蔗糖
    B.木糖
    C.果糖
    D.糊精
    E.核糖

  • 单项选择题

    失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,属于()。

    A.等渗性脱水
    B.低渗性脱水
    C.高渗性脱水
    D.脱水
    E.中度脱水

  • 单项选择题

    人体每日摄入膳食纤维的适宜量为()。

    A.5~10g
    B.10~15g
    C.15~20g
    D.20~30g
    E.30~40g

  • 单项选择题

    下列哪项属于膳食纤维()。

    A.果糖
    B.蔗糖
    C.果胶
    D.淀粉
    E.糖原

  • 单项选择题

    麦芽糖属于()

    A.单糖
    B.双糖
    C.寡糖
    D.多糖
    E.糖原

  • 单项选择题

    下列属于单糖的有()。

    A.蔗糖
    B.棉籽糖
    C.麦芽糖
    D.半乳糖
    E.纤维素

  • 单项选择题

    下列哪种物质不属于碳水化合物()。

    A.糖原
    B.淀粉
    C.葡萄糖
    D.多肽
    E.糊精

  • 单项选择题

    淀粉属于()。

    A.单糖
    B.双糖
    C.寡糖
    D.多糖
    E.糖原

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