A.范德华力 B.离子键 C.疏水键 D.二硫键 E.氢键
A.缬氨酸 B.赖氨酸 C.甘氨酸 D.酪氨酸 E.丝氨酸
A.不带负电荷 B.在电场中不泳动 C.带正电荷 D.不带正电荷 E.不带正负电荷
A.一级结构破坏 B.二级结构破坏 C.三级结构破坏 D.四级结构破坏 E.空间结构破坏
A.元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫 B.P元素的含量较多且固定 C.生物体内只有蛋白质才含有氨基酸 D.组成蛋白质的氨基酸均为中性 E.组成蛋白质的氨基酸均为碱性
A.240nm B.260nm C.280nm D.570nm E.620nm
A.肽键 B.离子键 C.二硫键 D.氢键 E.疏水键
A.变性蛋白质的溶液黏度下降 B.变性的蛋白质不易被消化 C.蛋白质沉淀不一定就是变性 D.蛋白质变性后容易形成结晶 E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
A.分子中有3个二硫键 B.A链有21个氨基酸 C.B链有30个氨基酸 D.分子中有2个二硫键 E.是第1个测定一级结构的蛋白质
