A.使用部门 B.操作人员 C.管理人员 D.服务人员
A.主配料 B.调味品 C.厨师的手艺 D.菜肴加工烹制的步骤、方法和要求
A.折扣配置 B.时滞控制 C.超额预订 D.升档销售 E.收益管理
A.饭店客房的布局和装修尽可能营造一种温馨家庭的情调 B.加强对顾客的有效控制，以尽可能减少噪音和各种干扰 C.服务人员的态度做到主动热情、亲切礼貌 D.客房保持干净，用白色作为装修的主色
A.消火栓，用水扑灭火灾 B.泡沫灭火器，适用于易燃液体、金属、电走火、纸类、纺织品、电器、油类等多数类型的火灾灭火 C.干粉灭火器，主要用来扑灭油类、可燃液体和可燃固体物体的初起火灾 D.酸碱灭火器，主要用于木料、纸类、纺织用品等固体物质着火 E.二氧化碳灭火器，主要用于扑救带电设备的火灾
A.适应性 B.配套性 C.经济性 D.便捷性 E.安全性
A.44.89％ B.45.22％ C.49.44％ D.55.55％
A.火灾报警程序 B.火灾疏散方案 C.扑灭火灾的应急措施 D.人员和财产的抢救措施
A.经济实惠，布局合理 B.设施完善，装饰精致 C.保养完好，运转正常 D.用品齐全，项目配套 E.清洁卫生，安全可靠
A.性能良好 B.运转良好 C.耗能正常 D.及时维护 E.外观完好
