生物分离工程章节练习(2018.02.27)

问答题
什么是干燥？
答案：干燥是利用热能加热物料，使物料中水分蒸发而干燥或者用冷冻法使水分结冰后升华而除去的单元操作；通常是生物产品分离的最后一步...
名词解释
微波提取
答案：利用样品中目标物分子在微波电磁场的作用下，从原来的热运动状态转为跟随微波交变电磁场而快速排列取向，将微波能量转化为样品内...
问答题
我国是啤酒生产大国，每年有大量的下脚料－啤酒废酵母泥排放，而啤酒酵母中含有丰富的营养物质，拟将其变废为宝，近年来工业上结合使用各项物理、化学或生物技术，将其破壁并降解成富含氨基酸和核苷酸的酵母抽提物，广泛使用于食品与医药行业，既减少环境污染又提高了啤酒工业效益。请根据所学知识，提出一套经济的且技术可行的工业制备方案。
答案：
自由发挥，只要陈述有理有据即可得分，得分值依内容的正确性和完整性评判。
问答题
亲和色谱的应用有哪些方面？
答案：1.t-PA的纯化—酶的抑制剂为亲和配基
2.干扰素的纯化—免疫亲和色谱
3...
名词解释
滤饼过滤
答案：
若悬浮液中固体颗粒的体积百分数大于1%，则过滤过程中在过滤介质表面会形成固体颗粒的滤饼层，这种过滤操作称为饼层过滤。
问答题
试述柱层析的基本操作过程。
答案：1、装柱：
①干法装柱
②湿法装柱。
注意：湿法装柱中柱内预留一部分水，防止气泡产生，装住过程要...
问答题
试比较常规聚丙稀酰胺凝胶电泳与SDSPAGE的分离原理
答案：由于聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE.是多孔介质，不仅能防止对流，把扩散减少到最低；而且其孔径大小与生物大分子具有相似的数量...
问答题
膜分离在生物产物的回收和纯化方面的应用有哪些方面？
答案：（1）细胞培养基的除菌；
（2）发酵或培养液中细胞的收集或除去；
（3）细胞破碎后碎片的除去；
单项选择题
下列属于非均相物系的是（）
A.空气
B.水银
C.乙醇水溶液
D.氯化钙水溶液
名词解释
峰底分离度
答案：
两个相邻组分保留值之差与峰底平均宽度之比。