家禽生产学章节练习(2018.02.26)

单项选择题
下列（）不是我国优秀的地方鸡种。
A、寿光鸡
B、仙居鸡
C、石歧杂
D、浦东鸡
单项选择题
蛋鸡人工授精公母比例一般为多少。（）
A、1：5~10；
B、1：15~20；
C、1：25~30.
填空题
生产骡鸭（半番鸭）的杂交方式有，其中以（）较好。
答案：正交（公番鸭×母家鸭）
填空题
家系在家禽育种中特指由（）共同繁殖的后代。
答案：1公与10母
名词解释
强制换羽
答案：
人为采用强制性方法，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。
问答题
试述蛋液的杀菌的方法？
答案：蛋液分为全蛋液、蛋白液、蛋黄液、及添加糖、盐的蛋液，他们的化学组成不同，杀菌方法不同。
（1）全蛋液的巴氏杀菌...
名词解释
动物行为学
答案：
是指研究动物行为的科学，即研究动物同其周围事物连续地相互作用的动态过程。
问答题
鸡蛋孵化到第11和17天时，照蛋有何特征？如何根据这些特征来调节温度？
答案：11D合拢：发育正常的两侧血管在小头合在一起若多数已“合拢”，表示用温恰当，若30%以上没&ld...
填空题
雏鸡的主要特点是（）。
答案：体温调节机能弱，代谢旺盛，生长发育迅速
名词解释
建立基础群
答案：
搜集具有不同特点的品种，品系作为育种素材，目的就是保留较多的优良基因。