A、花色苷 B、原花色素 C、类黄酮 D、花黄素
A.酸处理 B.碱处理 C.驱除或隔绝氧气 D.热处理
A.甜味 B.咸味 C.酸味 D.苦味
A、葡萄糖 B、果糖 C、甘露糖 D、核糖
A.改变成品浓度 B.用钙盐处理 C.低温条件下制造 D.改变pH值
A、强碱 B、酸性物质 C、金属离子 D、氧
A、绿色 B、鲜红色 C、黄色 D、褐色
