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医院三基考试临床营养学章节练习(2018.02.26)
- 问答题
低盐、无盐、低钠膳食有何不同?
答案：低盐、无盐、低钠膳食统称为限钠膳食，根据限钠的程度不同分为：
(1)低盐膳食：限钠量在2000mg／d以下，全... - 填空题
低盐膳食每天用食盐__________g。无盐膳食是指__________。
答案：2～3｜禁用食盐及含盐食物 - 问答题
何谓要素膳?简述其适应证。
答案：要素膳是一种化学配制膳，它是按照人体的需要由纯氨基酸或水解蛋白、单糖和低聚糖、必需脂肪酸、维生素、无机盐等营养物质配制而... - 问答题
试述溃疡病膳食要点。
答案：(1)营养素供给要全面、合理，应给予足够的热量、蛋白质、适量脂肪、碳水化合物和充足的维生素A、维生素C、维生素B族，以促... - 问答题
试述便秘的膳食治疗原则。
答案：痉挛性便秘系由于肠壁肌肉紧张过度，引起痉挛性收缩，粪便呈深黑色球形。其膳食原则：
(1)为减轻肠道刺激，采用少... - 问答题
试述发热病人膳食原则。
答案：(1)高热量：每日热量高于需要量，如食欲差应同时予以静脉营养。
(2)高蛋白质：蛋白质供给量1．5～2．0g／...