生物化学生物化工章节练习(2018.02.07)

名词解释
单克隆抗体
答案：由一个产生抗体的细胞与一个骨髓瘤细胞融合而形成的杂交廇细胞经无性繁殖而来的细胞群所产生的，所以它的免疫球蛋白属同一类型，...
名词解释
初级胆汁酸
答案：
是胆汁的重要成分，是在肝脏由胆因醇转变而来，分为激离型和结合型两类
问答题
温快速杀菌的原因是什么？灭菌的控制参数是什么？
答案：培养基被加热灭菌时，要求即达到灭菌的目的，同时又不破坏或较少破坏培养基中有用成分。由动力学分析知，微生物受热死亡时的活化...
名词解释
洗脱体积
答案：
是指将样品中某一组分洗脱下来所需洗脱液的体积，即自加入样品时到组分最大浓度峰出现时所流出的体积。
名词解释
次级胆汁酸
答案：
由初级胆汁酸在肠道中经细菌作用氧化生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸和石胆酸及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。
问答题
酶促反应动力学中，温度对反应速度的影响是什么？
答案：化学反应的速度随温度增高而加快。但酶是蛋白质，可随温度的升高而变性。在温度较低时，前一影响较大，反应速度随温度升高而加快...
名词解释
有意义链
答案：
即华森链，华森——克里格型DNA中，在体内被转录的那股DNA链。简写为Wstrand。
问答题
影响酶促反应的因素有哪些？
答案：
PH值、激活剂、酶浓度、温度、底物浓度。抑制剂。
填空题
常见的破碎技术有机械破碎，物理破碎，化学破碎以及酶解破碎（）。
答案：生物酶解
问答题
什么是吸附作用？吸附作用分为哪几类？
答案：（1）：物质从流体相浓缩到固体表面，从流体中分离的过程为吸附作用
（2）
A：理吸附：吸附物和吸附剂...