大学试题
餐饮美学章节练习(2018.02.03)
来源：考试资料网
填空题
人类之所以需要美、追求美、创造美，就是因为美对人类有益、有用，具有普遍的（）
参考答案：
社会效益
点击查看答案
进入题库练习
名词解释
VI
参考答案：
是指餐饮企业视觉识别的一切事物，是静态的识别符号，是CI最外露、最直观的表现，也是CI中分列项目最多、层面最广、效果最直...
点击查看答案
进入题库练习
填空题
灯具的造型和装饰，体现了一定的（）
参考答案：
风格
点击查看答案
进入题库练习
填空题
在日趋繁荣的餐饮市场中，餐饮业正从单一的品种追求向品种与经营的（）
参考答案：
全方位发展
点击查看答案
进入题库练习
填空题
家具在餐厅陈设形式中，常与人们日常生活中的习惯和（）相关系。
参考答案：
审美意识
点击查看答案
进入题库练习
填空题
学习食品雕刻的基础是（）
参考答案：
花卉雕刻
点击查看答案
进入题库练习
填空题
在进行外观设计之前就应该确定餐厅的名称和餐厅的装饰风格，根据所选定的名称和风格才能设计出与名称相符的外观及有特色的（）
参考答案：
餐饮环境
点击查看答案
进入题库练习
填空题
家具是室内陈设的主要内容，这是由家具在人们生活中的地位所决定的。室内除了建筑部分外，家具都占有主要地位，它体现于其所占空间和（）
参考答案：
数量
点击查看答案
进入题库练习
填空题
以整条鲤鱼制成的热菜“鲤鱼跳龙门”多采用（）的造型。
参考答案：
自然形式
点击查看答案
进入题库练习
填空题
从审美主体来看，美的形式直接诉诸于人的（）
参考答案：
感官
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
