住院医师规范培训(各省)
广东住院医师临床营养学食品卫生学章节练习(2018.02.05)
来源:考试资料网
单项选择题
河豚毒素含量最多的部位是?()
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单项选择题
以下能引起肝肾损伤型毒蕈中毒的是()。
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单项选择题
关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是()。
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单项选择题
不传染人的畜病是()。
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单项选择题
以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质()。
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多项选择题
黄曲霉毒素主要污染的食品是()。
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单项选择题
下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是()。
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单项选择题
下列哪种物质为终致癌物?()
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多项选择题
凡从事食品生产经营人员不得患有()。
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多项选择题
每一个食品工作者的责任与义务是()。
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